Ayuno intermitente ¿una buena solución para perder peso?

A estas alturas todos sabemos que para llevar una vida sana, la nutrición es imprescindible. Puedes hacer deporte, cuidarte en lo físico y en lo mental, dormir bien, pero si tu alimentación no es saludable, si no tenés una dieta equilibrada, al final todo eso acaba volviéndose en tu contra y te afecta de muchas formas. La más habitual es el aumento de peso, que se produce ni más ni menos que por tomar más calorías de las que gastamos, o productos que no son especialmente sanos, y hacen que nuestro cuerpo no pueda gestionar adecuadamente todo ese aporte calórico, quedando almacenado en forma de kilos de más. Y luego tenemos que ponernos a dieta, reduciendo la ingesta de alimentos, y lo pasamos mal por no poder comer todo lo que queremos y andar siempre con hambre.

Existen muchísimas dietas para bajar de peso, aunque no todas son realmente efectivas, o al menos aconsejables ya no solo al corto, sino al medio y largo plazo. Tal vez haya dietas que nos ayuden a perder cinco kilos en dos semanas, pero desde luego que eso será solo un espejismo porque ni bien la terminemos y volvamos a comer como siempre, o el propio organismo se acostumbre a esa dieta desaconsejable que estamos intentando llevar, al final terminaremos recuperando esos kilos y poniendo incluso algunos de más, por el temido efecto rebote. Para evitarlo, lo mejor es encontrar la dieta adecuada para nosotros, una saludable y equilibrada. El ayuno intermitente se ha hecho muy popular en los últimos tiempos, y aunque hay disparidad de opiniones sobre esta opción, muchos aseguran que es la dieta más efectiva que han seguido.

Qué es un ayuno intermitente

Se trata de un método de dieta que consiste en realizar periodos de ayuno de forma intermitente a lo largo del día o de la semana, evitando así que estemos todo el tiempo comiendo. Existen algunas variaciones, porque no hay un solo ayuno intermitente, sino muchas opciones para adaptarse a las necesidades y posibilidades de cada cual. Pero lo cierto y verdad es que todas las dietas de este tipo conllevan dejar de comer durante un periodo bastante largo, reducir la ingesta de alimentos a un periodo de seis u ocho horas al día, o incluso tomar dos días en la semana en los que solo comeremos un plato de tamaño mediano, sin seguir el resto de comidas. Esto puede parecer una locura al principio, pero la dieta del ayuno intermitente está respaldada por numerosos estudios científicos, de médicos que incluso la lleva siguiendo desde hace años.

Beneficios del ayuno intermitente

Los beneficios que encontramos en este tipo de dietas parten de la base de que reduciremos el consumo de calorías de manera drástica, al estar ayunando durante periodos intermitentes de tiempo, es decir, sin tomar nada de comida durante un par de días a la semana, por ejemplo. Se busca reducir considerablemente el número de calorías ingeridas, y también evitar que estemos todo el día comiendo, desde el desayuno a la cena. Los que han probado el ayuno intermitente afirman que, una vez que nos acostumbramos a este método, se puede convertir en un hábito saludable más en nuestra vida, y podemos seguir con él durante años. Nos aporta energía y vitalidad, nos hacer tener una dieta mucho más equilibrada y además favorece la pérdida de peso.

Dietas de ayuno intermitente

Ya habíamos apuntado arriba que el ayunto intermitente es más un método que una dieta propiamente dicha, porque de hecho podemos encontrar numerosas variaciones dentro de ese método. Tenemos el ayuno intermitente de desayuno o cena, en el que evitamos tomar la primera o la última comida del día, para pasar un periodo de tiempo muy largo, que a veces se prolonga durante catorce horas incluso, sin probar bocado. También podemos optar por el ayunto en dos días a la semana, en los cuales solo tomaremos una de las cinco comidas diarias, y con una ración normal, nada de poner más comida. Se suelen escoger días intermedios, como el marte y el viernes, para que haya tanto antes como después días en los que podamos comer de forma normal. Se recomienda realizar además el ayuno intermitente acompañado de una buena dieta sana y equilibrada.

Ayuno intermitente: opiniones

Este método lleva ya varias décadas siendo muy popular sobre todo en Estados Unidos, pero ya ha llegado al resto del planeta, donde cada vez son más las personas que se animan al menos a probarlo. ¿Es aconsejable? Bueno, encontramos gente tanto a favor como en contra de este tipo de método de dieta. Los que lo defienden aseguran que el ser humano no necesita comer tantas veces, ni mucho menos tanta cantidad, y que se puede acostumbrar fácilmente a quitar alguna comida del día, para reducir el aporte calórico. Por su parte, muchos médicos y nutricionistas desaconsejan este ayuno intermitente porque aseguran que en la mayoría de casos, lo único que se consigue es vivir con más hambre y llenarnos luego cuando nos toca comer, abusando de la cantidad de comida que tomamos.

¿Es tan bueno como parece?

Como suele ocurrir con estas dietas, está claro que el método del ayuno intermitente no es infalible, y que de hecho puede ser a algunos y a otros no, porque depende un montón de factores y variables. Hay gente que no nota tanto cuando deja de comer en la cena, o cuando se salta el desayuno, pero hay otros que no pueden faltar a ninguna comida, o luego se dan un auténtico atracón. El ayuno intermitente puede ser un buen hábito si logramos controlar lo que comemos cuando nos toca, y sobre todo, si no lo hacemos de una manera tan continua, sino controlando siempre que por cada comida que nos quitemos luego vendrá un periodo en el que podemos comer. Alimentarnos es necesario, pero hay que saber hacerlo bien, por supuesto, para estar más sanos.